ANDÜNSTEN - Deutsches Rechtschreibwörterbuch

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ạn·düns·ten VERB mit OBJ GASTRO

Präsens
ich	dünste	an
du	dünstest	an
er/sie/es	dünstet	an
wir	dünsten	an
ihr	dünstet	an
sie	dünsten	an

Präteritum
ich	dünstete	an
du	dünstetest	an
er/sie/es	dünstete	an
wir	dünsteten	an
ihr	dünstetet	an
sie	dünsteten	an

Perfekt
ich	habe	angedünstet
du	hast	angedünstet
er/sie/es	hat	angedünstet
wir	haben	angedünstet
ihr	habt	angedünstet
sie	haben	angedünstet

Plusquamperfekt
ich	hatte	angedünstet
du	hattest	angedünstet
er/sie/es	hatte	angedünstet
wir	hatten	angedünstet
ihr	hattet	angedünstet
sie	hatten	angedünstet

Siehe weitere Verbtabellen

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Statt Salbei werden geschnittene Steinpilze oder andere Speisepilze mit den Zwiebeln angedünstet und mit Weißwein abgelöscht.

de.wikipedia.org

Meist werden Getreideerzeugnisse mit gehackten Zwiebeln angedünstet, dann mit Brühe aufgefüllt und stets gut ausgekocht, mit Liaison und frischen Kräutern verfeinert.

de.wikipedia.org

In anderer Variante werden die Zwiebeln vorher leicht angedünstet, dadurch hält sich der Obatzte länger und schmeckt milder.

de.wikipedia.org

Eine übliche italienische Tomatensauce (, auch) enthält zusätzlich Würzgemüse wie Karotte, Bleichsellerie, Zwiebel und Knoblauch, die in Öl angedünstet werden, bevor die Tomaten geschnitten und/oder geschält () hinzugefügt werden.

de.wikipedia.org

Dann werden in den Topf gehäutete und entkernte Tomaten oder Tomatenmark sowie Knoblauch gegeben und angedünstet, mit Weißwein und Hühnerbrühe abgelöscht und alles geschmort.

de.wikipedia.org

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