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At the first rest stop, teams roll a die to determine which menu item they must eat and return to the bus in fifteen minutes.
en.wikipedia.org Introduced in 1991 as a permanent menu item but withdrawn in 2004 due to complications with the egg and beetroot.
en.wikipedia.org Occasionally the veggie burger option will appear at the bottom of a menu as a possible substitution for beef or turkey burgers, rather than as an individual menu item.
en.wikipedia.org Food cost percentage is calculated by dividing the cost of the menu item ingredients, including surrounding dish items, e.g., salad, bread and butter, condiments, etc. by the menu price.
en.wikipedia.org Providing the learner the capability to selecting an answer among multiple choice questions or pulling down a menu and selecting a menu item.
en.wikipedia.org