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هَدْرُ
Estofado
Oxford Spanish Dictionary
Englisch
Englisch
Spanisch
Spanisch
braise [Am breɪz, Brit breɪz] VERB trans
braised veal
Spanisch
Spanisch
Englisch
Englisch
estofado (estofada) (con menos líquido)
braised
im PONS Wörterbuch
Englisch
Englisch
Spanisch
Spanisch
braise [breɪz] VERB trans
Spanisch
Spanisch
Englisch
Englisch
im PONS Wörterbuch
Englisch
Englisch
Spanisch
Spanisch
braise [breɪz] VERB trans
Spanisch
Spanisch
Englisch
Englisch
Present
Ibraise
youbraise
he/she/itbraises
webraise
youbraise
theybraise
Past
Ibraised
youbraised
he/she/itbraised
webraised
youbraised
theybraised
Present Perfect
Ihavebraised
youhavebraised
he/she/ithasbraised
wehavebraised
youhavebraised
theyhavebraised
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As with all braises, slow cooking tenderizes, while the liquid exchanges its flavor with that of the beef, resulting in tender, succulent meat.
en.wikipedia.org
To minimize toughness and add flavor skirt steaks are often marinated before grilling or pan-searing very quickly, or cooked very slowly, typically braised.
en.wikipedia.org
A common preparation for the stalks and the heart is braised with garden peas, with a little onion and perhaps a chopped tomato.
en.wikipedia.org
These are typically the only seasonings used when grilling or braising an item.
en.wikipedia.org
In that recipe, meat is fried in oil and braised with water, salt, and cinnamon bark.
en.wikipedia.org