Übersetzungen für „Brühe“ im Deutsch » Chinesisch-Wörterbuch

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Brü̱he <-, -n> SUBST f (肉)

Brühe

汁 zhī , (肉)汤 tāng g

Brühe

污水 wūshuǐ , 脏水 zāngshuǐ

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Nachdem sie mit einer Mischung aus heißer Brühe und Olivenöl übergossen wurden, werden sie bei mittlerer Hitze in rund 45 Minuten im Backofen gegart.

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Bei diesem Ritual wird ein Mann mit dem Fleisch und der Brühe eines frischgeschlachteten weißen Stieres gefüttert, bis er gesättigt einschläft.

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In heißen Sommermonaten, in denen viel Wasser entnommen wurde, war das Trinkwasser eine übelriechende Brühe.

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Sauerkraut wird mit etwas Wasser oder Brühe und Fett gedünstet.

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Das so entstandene Mehl wird entweder mit Brühe, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen oder mit Honig, Mandeln und Rosinen zu einem Teig geknetet und roh gegessen.

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Nach dem Erkalten geliert die Brühe aus Essig und dem im Fleisch enthaltenen Fett, sodass das Gericht eine feste, sülzeartige Konsistenz bekommt.

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Wie viele andere gefriergetrocknete Lebensmittel wird er vor dem Essen in heißem Wasser oder heißer Brühe eingeweicht und nimmt dabei eine schwammartige Konsistenz an.

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Oft wird trockenes Lavasch zerbrochen und in die Brühe gegeben, bis es ein dicker Brei wird.

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Dann wird etwas Mehl ins Bratfett gegeben und der Bratensatz mit Fond, Brühe oder Wein abgelöscht, so dass eine leicht sämige Sauce entsteht.

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Gekörnte Brühe entspricht in ihrer Zusammensetzung etwa den Brühwürfeln, die Zutaten werden jedoch getrocknet und nicht verpresst, wodurch sie schneller löslich ist.

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