braten im PONS Wörterbuch

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Deutsch
Es wird vor allem zum Braten und Schmoren verwendet.
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Gelegentlich wird als Jus auch der reine, beim Braten austretende Fleischsaft bezeichnet.
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Anschließend schmort man den Braten mit Wurzelgemüse und Rotwein.
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Märchen: Das Mädchen bittet die Großmutter, es mitzunehmen, bevor sie wie der Ofen, der Braten oder der Weihnachtsbaum wieder verschwindet.
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Nicht einmal, als ihm ein Braten angeboten wird, bricht er sein Versprechen.
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Er ist für die Zubereitung von jeglichen Arten von Braten, Pfannengerichten und Frittiertem zuständig.
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Kammersänger Löwenhaupt kauft für das bevorstehende Weihnachtsfest eine lebende Gans, die einen guten Braten abgeben soll.
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Jede vorherige Erhitzung durch Backen, Kochen oder Braten soll darüber hinaus die Glykoside zerstören.
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So wird aber meist nur verfahren, wenn man den Braten nach der Niedrigtemperaturmethode zubereitet.
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Füllungen, die vor dem Braten eingefüllt werden, verlängern die Garzeit.
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