vinification im Oxford-Paravia Italian Dictionary

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vinification [Brit ˌvɪnɪfɪˈkeɪʃ(ə)n, Am ˌvɪnəfəˈkeɪʃ(ə)n] SUBST

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vinification

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Englisch
Semi-fermented pomace is produced during "ros" wine vinification, where the pomace is removed before fermentation is complete.
en.wikipedia.org
During red wine vinification, the pomace is left to soak in the must for the entire fermentation period and is thus fermented.
en.wikipedia.org

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