Übersetzungen für „glacieren“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch

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glacieren* [glaˈsiːrən] VERB trans

glacieren (Fleisch, Fisch)

napper

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Glasieren, Glacieren, Überglänzen oder Nappieren ist ein Nachbereitungsverfahren in der Lebensmittelherstellung im Anschluss an die Zubereitung von Speisen.

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Kalbssattel kann im Ganzen gebraten, geschmort oder glaciert werden.

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