Semmeln im PONS Wörterbuch

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Deutsch
Die typische schwäbische Brötchenform, der Wecken ähnelt im Prinzip den bayrischen und österreichischen Semmeln.
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Vor dem Backen werden die Semmeln leicht mit Wasser benetzt.
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Er wird im Wesentlichen aus Semmeln, Rindsuppe und gerissenem Kren zubereitet.
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1953 führte er die weltweit erste vollautomatische Produktionsanlage für Semmeln ein.
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Unter anderem wurde ihnen vorgeworfen, Brot und Semmeln vom schönsten Geschmacke herzustellen, was nur „mit Hülfe eines bösen Geistes geschehen sei“.
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Werden statt Semmeln altbackene Laugenbrezeln verwendet, nennen sie sich Breznknödel oder Brezelknödel.
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So wurden Rheinwein, Malz oder Semmeln gestiftet, auch Baumaterialien, Kleidung und Kirchenausstattung wie Kerzen, Messwein und Hostien.
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Sie werden mit Semmeln, Brot oder Salzkartoffeln, Bratkartoffeln u. ä.
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Zur Zubereitung des Semmelkrens werden entrindete, kleingeschnittene Semmeln mit Rindsuppe übergossen, mit einem Schneebesen zu einem Brei geschlagen und mit Butter sowie mit frisch geriebenem Kren vermischt.
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Als sie das Hotel verlassen, essen sie noch zwei mitgebrachte Semmeln.
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