Übersetzungen für „bigos“ im Polnisch » Spanisch-Wörterbuch

(Springe zu Spanisch » Polnisch)

bigos SUBST

Benutzereintrag

bigos

guiso de col fermentada con carne m

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Polnisch

Cenił sobie także prostą kuchnię (nie lubił jednak m.in. bigosu czy zupy grochowej).

pl.wikipedia.org

Bigos wegetariański – mięso zastępowane jest kostką sojową lub wędliną wegetariańską.

pl.wikipedia.org

W kuchni staropolskiej, zwłaszcza na polowaniach, znany był „bigos z wiwatem”, polegający na ogrzewaniu przygotowanej wcześniej potrawy w garnku z pokrywką szczelnie przylepioną ciastem.

pl.wikipedia.org

Pierwotnie tego słowa używano do określania sposobu siekania (zsiekać na bigos, 1534), nieco później nazywano tak potrawę z siekanego mięsa (1588).

pl.wikipedia.org

Niektórzy dodają też do bigosu koncentrat pomidorowy (nieznany w kuchni staropolskiej) oraz zioła: kminek, majeranek, ziele angielskie.

pl.wikipedia.org

Mimo zmian, nadal w książkach kucharskich znajdowały się przepisy na bigos bez kapusty.

pl.wikipedia.org

W niedzielę i święta dla ubogich wydawano bigos lub grochówkę.

pl.wikipedia.org

Bigos myśliwski – z kawałkiem pieczeni z sarny, jelenia lub zająca i z dodatkiem niby-jagód jałowca.

pl.wikipedia.org

Pomiędzy odgrzewaniami można bigos przemrozić, np. trzymając zimą za oknem, co również pozytywnie wpływa na jego smak.

pl.wikipedia.org

Tymi dwoma smakami miałyby być stanowiące podstawę bigosu kiszona kapusta i świeża, biała kapusta.

pl.wikipedia.org