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torréfaction im Oxford-Hachette French Dictionary
Übersetzungen für torréfaction im Französisch»Englisch-Wörterbuch (Springe zu Englisch»Französisch)
torréfaction [tɔʀʀefaksjɔ̃] SUBST f (de café, cacao)
Übersetzungen für torréfaction im Englisch»Französisch-Wörterbuch (Springe zu Französisch»Englisch)
torréfaction im PONS Wörterbuch
Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Französisch
- Callebaut a cependant conservé cette ancienne méthode de torréfaction.fr.wikipedia.org
- Les industries plus importantes sont axées sur la mécanique, la chimie et la torréfaction du café ainsi que la présence d’un petit artisanat.fr.wikipedia.org
- Après avoir longtemps distribué du café sous sa propre marque, la société est désormais spécialisée dans la torréfaction de café destiné aux marques de distributeurs.fr.wikipedia.org
- Actuellement, la torréfaction de la fève entière est souvent utilisée par des artisans et de petits fabricants de chocolat.fr.wikipedia.org
- Spécialisée dans la production et la vente de café, elle utilise principalement pour sa production un procédé de torréfaction lente.fr.wikipedia.org
- Entre 12 et 24 % des polysaccharides des grains verts d'arabica sont dégradés par une torréfaction légère et entre 35 et 40 % pour une torréfaction poussée.fr.wikipedia.org
- Les arômes grillés, de torréfaction, de miel sont accentués.fr.wikipedia.org
- Ces fours sont parfois munis de tambours rotatifs pour effectuer une torréfaction régulière.fr.wikipedia.org
- La transformation des racines passe par plusieurs étapes : la transformation en cossettes, fragments de racines déshydratés, puis par la torréfaction suivie du concassage.fr.wikipedia.org
- Il est alors introduit dans un cylindre horizontal, muni de pales métalliques qui vont l'agiter pendant toute la durée de la torréfaction.fr.wikipedia.org
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