daube im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für daube im Französisch»Italienisch-Wörterbuch (Springe zu Italienisch»Französisch)

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daube f

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Französisch
Le bœuf sert à confectionner des ragoûts et des daubes.
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La daube comtadine est une autre variante de la daube classique.
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On les retrouve aussi en currys, en soupes, en daubes.
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Cette dernière suite est considérée comme une véritable daube interstellaire.
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Ils accompagnent souvent les viandes en daube comme le pörkölt.
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La viande de taureau est présente dans la gastronomie provençale, notamment dans la gardianne, une variante de la daube préparée avec de la viande de taureau.
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Ces vins s'accordent avec des tapas, des viandes rouges et des daubes.
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De cette évolution, il nous reste les endives braisées, la daurade braisée, le coq au vin ainsi que les différents ragoûts, daubes et tajines.
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Les rouges s'accordent parfaitement avec de la charcuterie, de l'agneau, de la pintade rôtie, des viandes en sauce, un coq au vin ou des daubes.
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La daube est généralement servie avec des pâtes, ou des pommes de terre à l'eau ou en purée.
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