aufkochen im PONS Wörterbuch

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Dazu wird geschlagenes Eiweiß in der vorher gesiebten Brühe aufgekocht, das beim Gerinnen die Schwebstoffe an sich bindet.
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Ausreichend sind einmaliges Aufkochen, Temperaturen von 80 °C für 5 min oder 55 °C für 10 min.
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Das Gemüse wird passiert und mit Sahne aufgekocht.
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Die Zutaten werden mit mäßig gesalzener und nach einmaligem Aufkochen abgekühlter Salzlake übergossen.
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Zur Zubereitung wird ein Maispulver zusammen mit Zimt, Nelken, Zucker und Zitronenschalen unter stetigem Rühren in Wasser aufgekocht.
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Traditionell wird lediglich die Sahne aufgekocht und reduziert, daher auch der Name.
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Zucker, Aroma, Farbstoffen und einem Geliermittel aufgekocht und gelieren beim Erkalten.
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Wenn das Wasser rotbraun verfärbt ist, wird die Mischung aufgekocht und mit der Rinde versetzt.
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Nachdem die Rüben in der Zuckerfabrik angenommen wurden, werden sie zerkleinert und mit Wasser und gegebenenfalls Zuschlagstoffen aufgekocht.
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Frisches, möglichst kalkarmes Wasser wird aufgekocht und der Kräutertee damit übergossen.
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