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Deutsch
Eine Salzsiederei hatte oft drei oder vier Pfannen je Siedehaus und der gesamte gesottete Inhalt jeder Pfanne wurde Süß genannt.
de.wikipedia.org
Im Jahre 1580 (auch wird schon 1573 angegeben) wurde in den Klostergebäuden eine Salzsiederei eingerichtet, in der spanisches Seeboysalz gesotten bzw. gereinigt wurde.
de.wikipedia.org
1827 wurde die Salzsiederei wieder rentabel, die in der Zwischenzeit durch langfristige Lieferverträge blockiert war.
de.wikipedia.org

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