Übersetzungen für „Hefe“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch

Hefe SUBST f

Hefe

gær

Hefe (Bodensatz)

bærme, bundfald nt

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Die wasserunlösliche Stärke muss zunächst in löslichen Zucker umgewandelt werden, den im zweiten Schritt Hefe zu Alkohol vergären kann.

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Bei der folgenden alkoholischen Gärung wird der Zucker durch die Hefen in Kohlensäure und Alkohol umgesetzt.

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Hefen synthetisieren hohe Anteile an Selenomethionin als Aminosäure und binden so bis zu 2000 ppm Selen auf organische Weise.

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Damit wird Zucker für die Zellatmung der Hefe produziert, Vermehrung und Gärung der Hefe ist somit möglich.

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Der Gärprozess wurde mit überschüssiger Hefe aus Weißbierbrauereien gestartet.

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Ihrer Fähigkeit, verschiedene Kohlenhydrate – insbesondere Zucker – zu verwerten, verdanken diese Hefen ihren Namen ().

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An der Gärung sind Milchsäurebakterien und Hefen beteiligt; erstere machen das Getränk haltbar.

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Beim Öffnen des Kronkorkens wird der Hefe-Eis-Pfropfen durch den Gasinnendruck herausgeschleudert.

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Besonders gut geeignet ist das Nährmedium für die Zählung von Hefen in Milchprodukten mit einem neutralen pH-Wert.

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Der Teig besteht typischerweise aus Weizenmehl, Weizengrieß, Salz, Zucker, Joghurt und Hefe, und muss vor der Verarbeitung einige Stunden ruhen.

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