Übersetzungen für „Flammeri“ im Deutsch » Englisch-Wörterbuch

Flammeri mit Fruchtsaft SUBST nt GASTRO

Flammeri mit Fruchtsaft

flummery of semolina and fruit sauce

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Dies ist in der Küchenfachsprache korrekt aber ein Flammeri.

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Gekochte Cremes (auch Patisserie- oder Füllcremes genannt) sind gastronomisch gesehen Flammeris.

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Ein Flammeri kann Gelatine enthalten und mit Schlagsahne oder Eischnee aufgelockert werden.

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Entgegen klassischer Definition für Süßspeisen verwendet die Lebensmittelindustrie den Begriff für die Flammeris mit überwiegender Stärkebindung, die kalt serviert werden.

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