Übersetzungen für „Kalbsbrust“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch

Kalbsbrust SUBST f

Kalbsbrust

poitrine f de veau

gefüllte Kalbsbrust

poitrine de veau farcie

Beispielsätze für Kalbsbrust

gefüllte Kalbsbrust

poitrine de veau farcie

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Eine beliebte Zubereitung ist die gefüllte Kalbsbrust, die aus der ausgelösten Kalbsbrust, aber auch mit den Rippen hergestellt werden kann.

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Zur Vorbereitung wird in eine Kalbsbrust (ohne Knochen) mit dem Messer eine Tasche eingeschnitten und das Fleisch dann mit Salz und Pfeffer eingerieben.

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Fleisch von Kalbsbrust, -schulter oder -hals werden entsprechend dem Rezept in grobe Stücke geteilt.

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Kalbsbrust ist besonders in der deutschen, italienischen und französischen Küche bekannt, und auch ein Teil des Seder am jüdischen Pessach-Fest.

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Gefüllte Kalbsbrust ist ein traditionelles Fleischgericht der österreichischen Küche.

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Zur Feier des syrischen Seder wird beispielsweise mit Favabohnen oder mit Pilzen gefüllte Kalbsbrust gereicht.

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