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Deutsch » Französisch
Übersetzungen für „Vorteig“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch (Springe zu Französisch » Deutsch)
Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Deutsch
- Einen typischen Vorteig findet man beim Stollen.de.wikipedia.org
- Von einem Vorteig wird immer dann gesprochen, wenn nicht alle Zutaten direkt zu einem Teig verarbeitet werden.de.wikipedia.org
- Die Zubereitung der Teiges findet bereits am Vorabend statt, wo in den Vorteig ein Kreuz gezeichnet wird.de.wikipedia.org
- Ein Vorteig (Ansatz aus Mehl, Wasser und Hefe) wird vor der Bereitung des Hauptteiges zubereitet.de.wikipedia.org
- Heute werden Brötchenteige gewöhnlich ohne Vorteig direkt geführt.de.wikipedia.org
- Der Vorteig kann als Ansatz für einen Weizensauerteig verwendet werden.de.wikipedia.org
- Salz wird diesem Vorteig nicht zugesetzt.de.wikipedia.org
- Daher wird mit dem Vorteig deren Vermehrung gefördert, damit sie sich später unter schweren Bedingungen besser entwickeln können.de.wikipedia.org
- Der Vorteig soll vor allem die Hefevermehrung und -gärung fördern.de.wikipedia.org
- Der Vorteig wird täglich neu angesetzt und – im Unterschied zum Sauerteig – nicht fortlaufend geführt.de.wikipedia.org
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