Übersetzungen für „Fladen“ im Deutsch » Griechisch-Wörterbuch

Fladen <-s, -> [ˈflaːdən] SUBST m

1. Fladen (Brotfladen):

Fladen

πίτα f

2. Fladen (Kuhmist):

Fladen

σβουνιά f

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Dann werden daraus auf heißen Tonplatten weiche Fladen gebacken, die ähnlich wie die französischen Galette leicht mit den Fingern zu zerteilen sind.

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Anschließend werden die Fladen auf der einen Hälfte nicht zu dick mit einer Füllung belegt, zugeklappt und die Ränder fest angedrückt.

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Da solcher Teig nur wenig aufgeht, wird er in dünnen Fladen gebacken – die fertigen Brote sind nur Millimeter bis wenige Zentimeter dick.

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Nach einer kurzen Ruhepause wird dieser portionsweise dünn ausgerollt und in siedendem Öl beidseitig ausgebacken, wodurch die Fladen ballonartig aufgehen.

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Neben der Herstellung von Fladen, Brei und Bier wird es auf dem Land auch als Viehfutter, zum Hausbau und als Brennmaterial verwendet.

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Hierzu werden die Teeblätter an der Sonne gewelkt, gedämpft und unter kontrollierter Hitze in Fladen-, Ziegel- oder Kugelform gepresst.

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In der einfachsten Form besteht er aus einem Fladen aus Hefeteig, der in Fett gebacken wird.

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Eine sehr häufige Beilage sind Tortillas, Fladen aus Maismehl, die zu allen Mahlzeiten gegessen werden.

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Zur Zubereitung wird ein einfacher Teig aus Weizenmehl, Hefe, Wasser, Salz und eventuell etwas Öl zu millimeterdünnen, tellergroßen Fladen ausgerollt.

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Der so belegte Fladen wird bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken.

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