Übersetzungen für „Fritteuse“ im Deutsch » Griechisch-Wörterbuch

Fritteuse <-, -n> [friˈtøːzə] SUBST f

Fritteuse

φριτέζα f

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Deutsch

Elektrische Fritteusen enthalten eine elektrische Heizung, die sich in der Bodenplatte befindet oder ähnlich einem Tauchsieder als Heizstab ausgeführt ist, sowie einen Temperaturregler mit einstellbarem Sollwert und ggf.

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Die Standzeiten in der Fritteuse sind deutlich erhöht, darüber hinaus wird es praktisch nicht mehr ranzig.

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Industrielle Fritteusen kommen z. B. beim Vorfrittieren von Pommes frites zum Einsatz.

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Jedoch sind die Heißluftfritteusen in der Anschaffung etwas teurer als die klassische Variante und die Zubereitung dauert länger als mit einer herkömmlichen Fritteuse.

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Aufgrund der erhöhten Brandgefahr von Fritteusen werden in oder unterhalb der Küchenhaube Löschanlagen installiert, die automatisch oder über Notschalter einen lokalen Brand löschen.

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Das Kaltzonenprinzip ist eine Bauweise für Fritteusen.

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Allen Fritteusen ist gemeinsam, dass sie ein Wärmeüberträgermedium benutzen, um das Frittiergut möglichst schnell zu erhitzen.

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Das Ergebnis einer ölgefüllten Fritteuse wird allerdings nicht erreicht.

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Allerdings kann ein Wok sehr sinnvoll eine Fritteuse ersetzen, sofern ein spezielles Gerät nicht zur Verfügung steht.

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Gastronomische Geräte können als programmierbare Hebesystem-Fritteuse ausgeführt sein, deren Korb mit dem Frittiergut sich automatisch anheben lässt.

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