Übersetzungen für „Jagdwurst“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Jagdwurst <Jagdwurst, -würste> SUBST f

Jagdwurst

= tipo di salsiccia

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Deutsch

Wie andere Brühwurstsorten auch eignet sich Jagdwurst ebenso als Einlage für Suppen oder als Fleischersatz bei Aufläufen und Pfannengerichten.

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Zur Zubereitung wird die Jagdwurst in fingerdicke Scheiben geschnitten, mit Semmelbrösel paniert und in Speiseöl oder Butterschmalz knusprig gebraten und mit Tomatensauce angerichtet.

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Produkte, die heiß geräuchert werden, sind vor allem gekochter Schinken, Jagdwurst, Aale, Makrele, Sprotten, Heilbutt.

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Die Herstellung entspricht der von Jagdwurst.

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