Übersetzungen für „Marone“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Marone <-, -n> SUBST f

Marone

marrone m

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Deutsch

Danach werden die Samen geröstet und das ledrige äußere Integument von dem weißen inneren Endosperm entfernt, ähnlich wie bei gerösteten Maronen.

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Maronen haben einen zart süßen, nussigen und etwas mehligen Geschmack.

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Pfifferlinge, Maronen und Steinpilze gibt es in guten Jahren reichlich in den brandenburgischen Wäldern und demzufolge auch auf den Speisekarten der Gaststätten.

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Der Name ist auf die Trikots zurückzuführen, die die Farbe von Maronen hatten.

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Eine Verwechslung mit dem Maronen-Röhrling oder einem der anderen Steinpilze wäre unproblematisch, da diese Arten allesamt als gute Speisepilze gelten.

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Das Maß war ein sogenanntes Kastanienmaß, denn es galt im Handel mit den Kastanien (Maronen).

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Die Knöllchen werden wie Kartoffeln gekocht oder wie Maronen geröstet genossen.

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Im Herbst kann man anstatt der Kartoffeln oder auch zusätzlich Maronen (Esskastanien, pfälzisch Keschde), entweder kleingeschnitten oder am Stück, in die Füllung geben.

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Dies gilt etwa für die Kastanienwälder, die seit Jahrhunderten menschlicher Pflege unterliegen, und deren Früchte in die lokale Küche eingeflossen sind (Maronen).

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Der Maronen-Röhrling ist einer der ergiebigsten und geschmacklich wertvollsten Speisepilze.

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