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Übersetzungen für „Pferdefleisch“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch (Springe zu Italienisch » Deutsch)

Pferdefleisch SUBST nt

Pferdefleisch

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Deutsch
Auch Pferdefleisch wurde gelegentlich konsumiert, die Jagd (auf Wildschweine) lieferte keinen bedeutenden Anteil an der Ernährung.
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Pferdefleisch ist reich an Eisen und sehr fettarm.
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Noch im 16. Jahrhundert galt der Verzehr von Pferdefleisch als ein Beweis für Hexerei und teufelsbündlerische Umtriebe.
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Die Sonderstellung des Pferdes geht auch aus dem späteren christlichen Verbot, Pferdefleisch zu essen, hervor.
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Da jedoch in den letzten Jahrzehnten Angebot und Konsum von Pferdefleisch stark zurückgegangen sind, wird er heutzutage meist aus Rindfleisch zubereitet.
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Von diesem unbekannten Mann hätte er außerdem Pferdefleisch zur Hälfte des schwarzmarktüblichen Preises erhalten.
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Die Speise wird mit fettem gekochtem Hammel- oder Pferdefleisch zubereitet und mit lasagneähnlichen hauchdünn ausgerollten, gekochten Teigfladen mit der Hand gegessen.
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Praktisch alle Kriege waren von schweren Hungersnöten gekennzeichnet, Pferdefleisch wurde dann zum umkämpften Luxus.
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Man hatte zwar inzwischen ein Wasserloch gegraben, aber als Nahrung stand nur noch verdorbenes Pferdefleisch zur Verfügung, und die Verwundeten brauchten dringend medizinische Versorgung.
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Die Ernährung der Häftlinge war sehr dürftig, sie bestand aus etwas Brot und manchmal Pferdefleisch.
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