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Übersetzungen für „bräunen“ im Deutsch » Latein-Wörterbuch (Springe zu Latein » Deutsch)

bräunen VERB

bräunen
(in)fuscare

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Deutsch
Sie sind hell buttergelb und bräunen allmählich, besonders im Alter.
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Das feste und mild schmeckende Fleisch bräunt oder gilbt ein wenig im Schnitt.
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Die Selbstbräunungscreme ist demnach eine sehr harmlose Methode zum Bräunen.
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Alternativ wird die Masse mit dem Spritzbeutel dekorativ auf eine feuerfeste Anrichteplatte verteilt, mit Eigelb bestrichen und im Backofen gebräunt.
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Dadurch wird das Aroma verbessert, und der Teig bräunt intensiver.
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Das elastische, etwas zähe Fleisch (Trama) ist weiß bis gelblich gefärbt und bräunt beim Reiben.
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Anders als beim Bräunen von eiweißhaltigen Lebensmitteln findet beim Karamellisieren von Zucker und reinen Kohlenhydraten keine Maillard-Reaktion statt.
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Diese Fette beginnen erst ab etwa 180 °C bis 220 °C zu verbrennen und halten den höheren Temperaturen beim Bräunen des Mehls stand.
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Ihm kam zugute, dass seine Hautfarbe relativ hell war, und er so auf viele Zuschauer und auch auf Darstellerkollegen als dunkel gebräunt durchging.
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Bei wenig Hitze lässt man ihn beidseitig bräunen.
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"bräunen" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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