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Übersetzungen für „Hartweizen“ im Deutsch » Niederländisch-Wörterbuch (Springe zu Niederländisch » Deutsch)

ˈHart·wei·zen SUBST m BOT

Hartweizen

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Deutsch
Die jeweiligen Vorlieben für Hartweizen- oder Eiernudeln haben zum Teil bis heute Bestand.
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In den trockeneren Gegenden wurde meist der ergiebigere und genügsame Emmer oder Hartweizen angebaut.
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Hier wird vor allem Hartweizen und Lavandin angebaut, eine natürliche Hybride von Echtem Lavendel und Speik-Lavendel zur Gewinnung von Essenzen und ätherischen Ölen.
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Gesichert ist jedoch nicht, dass diese Zutat unreifer Weizen oder sogar Hartweizen war.
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Sie war für das Mahlen von 100 Tonnen Weizen, 75 Tonnen Roggen und 25 Tonnen Hartweizen ausgelegt.
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Da Weichweizen mit etwa 70 Prozent einen höheren Stärkeanteil als Hartweizen mit 60 Prozent hat, eignet er sich besser für die industrielle Nutzung.
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Die Grundlage besteht aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen (Hartweizengrieß), Gerste oder Hirse (,).
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Die Sorte eignet sich wie Hartweizen besonders zur Herstellung von Teigwaren.
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Die Ährenachse ist zur Reife nicht brüchig, der Hartweizen ist also ein Nacktweizen.
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Es kann Hartweizen- oder Vollkorngrieß verwendet werden.
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"Hartweizen" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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