Übersetzungen für „geschmortes“ im Deutsch » Polnisch-Wörterbuch

I . schmo̱ren [ˈʃmoːrən] VERB trans

schmoren Braten:

schmoren

dusić

II . schmo̱ren [ˈʃmoːrən] VERB intr

1. schmoren:

schmoren (garen) (Braten)

dusić się

jdn schmoren lassen ugs

pozostawiać [perf pozostawić] kogoś w niepewności

jdn in seinem eigenen Saft [o. Fett] schmoren lassen

pozostawić kogoś samemu sobie

2. schmoren ugs (schwitzen):

in der Sonne schmoren

smażyć się na słońcu ugs

Beispielsätze für geschmortes

geschmortes Rindfleisch

duszona pieczeń f wołowa

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Die Kasserolle eignet sich vor allem zum Braten oder Schmoren (mit einem Deckel).

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Sie lässt ihn jetzt schmoren, willigt aber nach einer Weile doch in die Heirat ein.

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Allen Varianten ist gemeinsam, dass das Fleisch nach kurzem Anbraten zusammen mit Knoblauch, Kräutern, Tomatensauce und Wein längere Zeit geschmort wird.

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Dann werden in den Topf gehäutete und entkernte Tomaten oder Tomatenmark sowie Knoblauch gegeben und angedünstet, mit Weißwein und Hühnerbrühe abgelöscht und alles geschmort.

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Häufig werden sie geschmort, um dem geschmacksneutralen Gemüse mehr Aroma zu geben.

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Klassisch wird ein Korma definiert als ein Gericht, in dem Fleisch oder Gemüse mit Wasser, Brühe und Joghurt geschmort wird.

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Getrocknete Beeren wurden geschmort und als Soßenzutat genutzt oder – mit Lachsrogen und Öl vermischt – als Festspeise im Winter verzehrt.

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Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.

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Es wird vor allem zum Braten und Schmoren verwendet.

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Die Zutaten werden in Butter oder Speiseöl geschmort, bis sie weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist.

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