Übersetzungen für „Schmelzkäse“ im Deutsch » Portugiesisch-Wörterbuch

Schmelzkäse <-s, -> SUBST m

Schmelzkäse

queijo m fundido

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Deutsch

Dort werden jährlich 120.000 t barrel cheese hergestellt, der Grundstoff für Schmelzkäse.

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Ausnahme hierbei ist der Schmelzkäse, der durch die enthaltenen Schmelzsalze sehr viel Phosphat enthält.

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Phosphate spielen auch bei der Lebensmittelherstellung (vor allem in der Fleischindustrie) eine sehr große Rolle und sind Komponenten des Schmelzsalzes für Schmelzkäse.

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Es ist in den meisten europäischen Ländern als Konservierungsstoff für verschiedene Lebensmittel (Pudding, Käse, Schmelzkäse) zugelassen.

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In diesem Jahr begann man mit der Weiterverarbeitung und Veredlung von Käse zu Schmelzkäse.

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Erstmals wurde Schmelzkäse 1911 vom Schweizer Industriellen Walter Gerber bei der Gerber & Co.

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Die Cremigkeit von Schmelzkäse wird erhöht.

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Dort werden Hart- und Schmelzkäse sowie diverse Pulverprodukte für die weiterverarbeitende Industrie produziert.

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Mittels Versuch und Irrtum entwickelte er einen Prozess zur Pasteurisierung von Käse zu sogenanntem Prozess- oder Schmelzkäse.

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Andere Käseprodukte, wie der in Hamburgern verwendete Schmelzkäse, werden im Werk in der hergestellt, dem stark umgestalteten früheren Standort des Milchpulverwerkes der Molkereikooperative von.

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