Übersetzungen für „Parmesan“ im Deutsch » Russisch-Wörterbuch

Parmesan <-s> [parmeˈza:n] SUBST m

Parmesan

пармеза́н m (италья́нский твёрдый сыр, испо́льзуемый в ви́де порошка́ для спаге́тти и т. п.)

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Sie werden zum Ende der Zubereitung zusammen mit den Spargelstücken nach der Butter und dem Parmesan in den Risotto gegeben.

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Anschließend verkosteten sie das geistige Getränk, das geschmacklich an Parmesan erinnern soll.

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Für die Zubereitung wird eine fertige Bechamel mit Butter aufmontiert und mit geriebenem Parmesan oder Emmentaler vermengt.

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Dies ist ein Kunstwort, das an Parmesan erinnern sollte, der im Käse jedoch nicht enthalten war.

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Für das Gericht wird Gemüse (zum Beispiel Auberginen, Zucchini, Spargel oder Artischocken) mit Parmesan-Käse und Tomatensauce in einer Form im Ofen gegart.

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Diese Schicht kann aus stark aromatisiertem geriebenem Käse (wie Gruyère oder Parmesan) oder Semmelbröseln mit geschmolzener Butter bestehen.

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Parmesan, umgangssprachlich auch Parmesankäse, von italienisch Parmigiano, bezeichnet einen besonders zum Reiben als Würzkäse geeigneten italienischen Extrahartkäse aus Kuhmilch.

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Wie ein Trüffel oder Parmesan konnte dieser Hartkäse als Gewürz verwendet werden.

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Je nach Rezept kommen noch Wein, Pilze, Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, seltener Obst (Erdbeeren, Äpfel, Blaubeeren), Gewürze und Käse (meist Parmesan) hinzu.

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Sie wird mit Croûtonwürfeln und geriebenem Parmesan serviert, jedoch nicht überbacken.

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