Sorbet im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Sorbet im Deutsch»Serbisch-Wörterbuch

Sorbet <-s, -s> [ˈzɔrbɛt, zɔrˈbeː] SUBST m o nt, Sorbett SUBST m o nt <-(e)s, -e> GASTRO

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Deutsch
Das dem Sorbet ähnelnde Speiseeis war aber auch in der europäischen Antike bekannt.
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Sorbet [], auch [], in älterer Form auch Sorbett bzw. Scherbett, ist die Bezeichnung für ein eiskaltes Getränk oder eine halb gefrorene Speise aus Fruchtsaft, Fruchtpüree und Zucker.
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Darüber hinaus werden die geschmacksintensiven Blüten verwendet, um salzige Sorbets und Salate zu dekorieren.
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Es gibt auch Sorbets, die statt Fruchtsaft Champagner oder Wein enthalten.
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Das Sorbet wird mit Champagner oder Likör aromatisiert.
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Der Connaisseur nimmt jedoch Sorbet und Calvados getrennt zu sich.
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Bei ihm handelt es sich um ein Sorbet aus passierten Aprikosen (ersatzweise Pfirsichen), Himbeeren und roten Johannisbeeren, versetzt mit Zitronatstückchen.
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Das fleischige Mesokarp der Früchte wird – mit Wasser vermischt – zu einem Getränk verarbeitet, ebenso zu Sorbet.
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Die Masse wird während des Gefrierens mehrfach umgerührt, um das Sorbet geschmeidig zu halten.
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Zudem wird vielfach bei den üblichen Beilagen wie Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne und Kompott variiert und das Gebäck zusammen mit anderen Saucen, Eissorten oder mit Sorbet serviert.
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