Übersetzungen für „Estragonessig“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch

Estragonessig <-s, -e> SUBST m

Estragonessig

vinagre m al estragón

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Deutsch

Für die Zubereitung der Béarnaise ist zunächst eine Reduktion aus Essig, vorzugsweise Estragonessig, Estragon, Kerbel, Schalotten und Pfefferkörnern anzusetzen.

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