Übersetzungen für „Ferment“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch

Ferment <-(e)s, -e> [fɛrˈmɛnt] SUBST nt BIO

Ferment

fermento m

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Deutsch

Ein im 20. Jahrhundert entwickeltes Ferment mit speziellen Pilzkulturen zum Aufschließen pasteurisierter Milch bewirkt eine Textur und ein Mundgefühl, das weitgehend dem des Rohmilchkäses entspricht.

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Anschließend wird das Ferment getrocknet, bis es eine feste, knetbare Masse ergibt.

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Um den Vorgang der Sauerstoffaktivierung in den Organismen durch Fermente aufzuklären, untersuchte Traube experimentell die Autoxydation (langsame Verbrennung bei niedriger Reaktionstemperatur) und die Aktivierung des Sauerstoffs in der unbelebten Natur.

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Daneben enthält der Honigtau Fermente, organische Säuren, Vitamine und Adenosinphosphate.

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Der Einsatz von Formen verbessert auch das Klima für das Ferment, da sie es vor Austrocknung und Fremdsporen schützen.

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Die Wörter Fermentation und Ferment hielten im 15. Jahrhundert Einzug in die deutsche Sprache, sie gehen auf das lateinische Wort fermentum zurück.

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Er nannte die Fermente nun katalytische Kraft und die Reaktion eine Katalyse.

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Er teilte die Fermente wie heute üblich bereits nach dem Reaktionstyp ein.

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Die Fermente werden beim Einarbeiten des Grünmaterials mit einer Spritze ausgebracht.

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Sein Hauptinteresse galt der Erforschung der Eigenschaften und der Wirkungsweise von Fermenten.

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