Übersetzungen für „Fleischstück“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch

Fleischstück <-(e)s, -e> SUBST nt

Fleischstück

trozo m de carne

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Deutsch

Dort werden an einer langen Stange Fleischstücke über das Wasser gehalten.

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Die darauffolgende Lufttrocknung, die mindestens drei Wochen, durchschnittlich acht Wochen dauert, entzieht den Fleischstücken 30 bis 40 % des Wassergehaltes.

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Als Braten wird entweder ein großes, zum Braten geeignetes Stück Fleisch oder auch das fertig gegarte Fleischstück selbst bezeichnet.

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Die Fleischstücke (z. B. Schinken) werden so veredelt.

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Je nach Region variieren die Zutaten mit gekochten Eiern, grünem Kopfsalat, Weißkohl, Kapern und sogar Fleischstücken.

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Später beobachtete er, dass winzige Fleischstücke, die er an die drüsenbestückten Stellen heftete, scheinbar „verschwanden“.

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Im Hochmittelalter waren in der italienischen Küche Fleischstücke in dickflüssiger Tunke bekannt.

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Der Vorteil dabei ist, dass geeignete Fleischstücke auch nach Stunden im Ofen noch zart bleiben.

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Die Fleischstücke werden nach dem Marinieren auf Spieße aus Holz oder Metall gesteckt.

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Irgendwann fingen die Dominikanermöwen jedoch an, gesunde Fleischstücke aus den Walen zu picken.

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