Übersetzungen für „Maische“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch

Maische <-, -n> [ˈmaɪʃə] SUBST f

Maische

mosto m

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Deutsch

Dabei wird Wasser erwärmt, das geschrotete Malz hinzugefügt und die so entstandene Maische unter ständigem Rühren je nach Verfahren bis auf etwa 75 °C erhitzt.

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In einigen Museen kann der Besucher selbst Papier schöpfen, nachdem er zuvor aus Altpapier eine Maische zubereitete.

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Dabei wird permanent neue Maische zugeführt, und der Brenner läuft ununterbrochen.

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Bei der Maischegärung werden die Früchte zerkleinert und die gesamte sogenannte Maische wird mit Hefe versetzt.

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Nach 3–4 Tagen ist der Haupt-Gärprozess beendet und die übriggebliebene Maische wird zur Nachgärung in Tontöpfe gefüllt.

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Gegenstand der Ausbildung sind unter anderem Kenntnisse der produktbezogenen Rechtsvorschriften, Aufbereiten und Aufschließen der Rohstoffe sowie Maischen und Hefeführen nach verschiedenen Verfahren.

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Als Brennen bezeichnet man das Abtrennen von Ethanol zu Genusszwecken aus einer Maische durch Destillation.

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Die so entstandene Maische wird unter stetigem Umrühren auf Temperaturen um 45 °C gebracht und zunächst gehalten; zum Umrühren wurde früher die Maischkrücke verwendet.

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Die Mineralität des Wassers sorgt für eine saurere und damit produktivere Maische.

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Über Jahrhunderte wurden Weintrauben ausgepresst, indem die Maische mit den Füßen gestampft wurde.

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