Übersetzungen für „Buttercreme“ im Deutsch » Türkisch-Wörterbuch

Buttercreme SUBST f

Buttercreme

pasta kreması

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Deutsch

Der Überzug besteht in der Regel entweder aus Frischkäse oder Buttercreme.

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Als Tortenboden bildet sie das entscheidende Element der Grillagetorte, die mit Buttercreme gefüllt wird.

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Die Oberseite des Kuchens wird erst mit der Buttercreme bedeckt und dann mit einer Schicht von gelbem Marzipan.

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Die Rezepte haben sich bezüglich ihrer Füllung im Laufe der Zeit gewandelt: früher wurde die Malakofftorte mit Buttercreme gefüllt, heute hingegen vorwiegend mit Oberscreme.

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Sie dient als Füllung und Auflage für Kuchen, Torten und Desserts sowie als Grundlage für deutsche Buttercreme.

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Die beiden Enden werden schräg geschnitten und die Rolle von außen dünn mit einer braunen (meist Schokoladen-)Buttercreme bestrichen, die mit Kakao gefärbt wurde.

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Viele Varianten dieses traditionellen Rezeptes existieren, so auch mit heller oder Mocca-Buttercreme.

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Ein Doppelkeks besteht aus zwei meist runden Keksen bzw. Deckeln mit einer Cremeschicht in verschiedenen Füllungen wie etwa Schokoladen-, Nuss-, Frucht- oder Buttercreme.

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Ist die Grundcreme durch Stärkeverkleisterung gebunden, kann die Buttercreme nicht eingefroren werden, weil die Stärke dann entquillt und beim Auftauen Wasser austritt.

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Wird anstelle von Butter Margarine verarbeitet, so heißt das Produkt nicht Buttercreme, sondern Fettcreme; diese enthält gemäß dem Lebensmittelbuch mindestens 20,5 % Margarine oder entsprechende Mengen praktisch wasserfreies Fett.

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