Übersetzungen für „Zitronat“ im Deutsch » Tschechisch-Wörterbuch

Zitronat <-(e)s, -e> SUBST nt

Zitronat

citronát m

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Deutsch

Das entsprechende Produkt aus Zitronatzitronen ist Zitronat.

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Nach dem Reifeprozess des Teigs wird dieser erwärmt und durch Zugabe von gerösteten Haselnüssen, Mandeln, Zitronat, Orangeat, Honig und Gewürzen zu einem festen Teig verarbeitet.

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Zitronat ist grün bis gelb, je nach Reife der Frucht.

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Das Zedernbrot grenzt sich zumeist durch seine Mondform und das Zugeben von Zitronensaft oder Zitronat im Grundteig ab.

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Der Hauptumsatz des Unternehmens wurde mit Kakao und Schokolade erzielt, auch mit der Herstellung von Zitronat und Orangeat konnte das Unternehmen schon im 19. Jahrhundert eine weitere Produktionslinie eröffnen.

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Pumpernickel wurde auch ein feines Gebäck mit Mandeln und Zitronat genannt, das in Brötchenform gebacken, dann zerschnitten und nochmals gebacken wurde.

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Das Verhältnis von Früchten zum Teig ist ungefähr 1:1, wobei zu den Früchten auf jeden Fall Sultaninen, Orangeat und Zitronat gehören.

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Zitronat findet u. a. als Backgewürz Verwendung, beispielsweise in Stollen, Striezel oder Früchtebrot.

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Die bekanntesten kandierten Produkte sind Zitronat und Orangeat (österr.

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Es enthält aber einen etwas höheren Fettanteil und neben den Rosinen auch noch Zitronat.

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