Definitionen von „Weißwurst“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

die We̱i̱ß·wurst <-, Weißwürste> südd A

eine Wurst aus Kalbfleisch, die gewärmt und mit süßem Senf gegessen wird

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

In der Bierstadt wurden pro Woche durchschnittlich 52.000 Liter Bier, 42.000 Essensportionen, 15.000 Weißwürste, 9.000 Bratwürste und 22.000 Paar Schweinswürste konsumiert.

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Das Grundrezept unterscheidet sich kaum von dem für Weißwürste, wobei im Allgemeinen weniger Schwarten und keine Petersilie verwendet werden.

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Daneben werden auch Geschichte und Tradition der Weißwurst näher beleuchtet.

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Stockwürste sind recht kurz und dicker als Weißwürste.

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Traditionell wird es zu Weißwurst oder Knacker und vor allem oft zu Bratwurst oder Rostbratwurst zusammen mit Sauerkraut gegessen.

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Wollwürste sind meist etwas länger und dünner als Weißwürste.

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Bei der Weißwurst wird der Darm (außer bei frischen) nicht mitgegessen.

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Aus der Zeit vor der Erfindung der Kühltechnik stammt die Empfehlung, Weißwürste dürften das Mittagsläuten um 12 Uhr nicht hören.

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Die beiden erstgenannten Sorten werden in ähnlicher Weise wie Weißwürste hergestellt.

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Eine Weißwurst ist eine Brühwurst aus fein gekuttertem Kalbfleisch (heute auch Schweinefleisch), Schweinerückenspeck und Gewürzen.

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