Übersetzungen für „poularde“ im Französisch » Deutsch-Wörterbuch

poularde [pulaʀd] SUBST f

poularde

Poularde f

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Französisch

Cette recette de cuisine se réalise avec un coq, ou une poularde, des morilles, du beurre, de la farine, de la crème fraîche, et du vin jaune.

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La poularde est âgée de 120 jours minimum (17 semaines).

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Il n'y a pas de recette antique mentionnant explicitement la poularde.

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En 2020, année de pandémie et de confinement, la poularde européenne est livrée à domicile pour les fêtes.

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Ces labels s'appliquent à la viande de poulet, pintade, dinde, poularde et chapon.

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À la fin de la période d'engraissement la poularde peut chanter à la manière d'un coq.

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Les filets de poularde à la parisienne sont roulés dans la mie de pain et la truffe, couverts de gelée.

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Elle est également considérée comme la créatrice de la recette de la poularde demi-deuil.

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Une poularde est une jeune poule que l’on a engraissée dans le but de la manger.

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Le pinot gris convient avec du foie gras d'oie, un magret ou une poularde par exemple.

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