Übersetzungen für „schiacciapatate“ im Italienisch » Deutsch-Wörterbuch

schiacciapatate [skjatʧapaˈtaːte] SUBST m lo inv

schiacciapatate

Kartoffelpresse f

schiacciapatate

Kartoffelstampfer m

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Italienisch

Lo "schiacciapatate" era caratterizzato da un involucro di metallo in lega leggera di ferro o acciaio (testa) contenente l'esplosivo avvitato su un manico cavo di legno.

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Lo schiacciapatate è uno strumento usato in cucina per spappolare alimenti morbidi, prevalentemente patate, precedentemente lessate, per la preparazione del purè o per gli gnocchi.

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Lo schiacciapatate ebbe molte varianti.

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Amalgamare per bene l'impasto quindi passarlo nuovamente nello schiacciapatate creando un piccolo monte su un piatto da portata.

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L'impasto così ottenuto va scolato e passato nello schiacciapatate.

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