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Übersetzungen für „croccante“ im Italienisch » Polnisch-Wörterbuch (Springe zu Polnisch » Italienisch)

croccante [krokˈkante] ADJ

croccante

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Italienisch
I piccoli pani sono fritti fino a quando divengono dorati e croccanti.
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Il papadum (anche: pappadam, poppadum, pappad, papad) è una sorta di focaccia o cialda croccante, usata come snack o contorno nella cucina indiana.
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Diffuso è anche il girde (Гирде), una sorta di bagel con una crosta dura e croccante.
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Il colore bruno della scorza piuttosto croccante contrasta con il grigio della mollica morbida e compatta.
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Viene salato solo a metà cottura in modo che alla fine risulti una cotenna croccante e una carne tenera.
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Quindi si formano le ciambelle intrecciando la pasta, si scottano in acqua bollente e si infornano per farle diventare croccanti.
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A tal proposito sono caratteristiche le sequenze dove inghiottono dei topi di campagna ancora vivi e formiche croccanti.
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Ha una crosta molto croccante e una mollica soffice di colore giallo paglierino.
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Caratteristiche sono anche le crepes salentine, sono più croccanti rispetto alle solite e quindi è possibile mangiarle in una mano come un cono gelato.
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Un metodo alternativo è la cottura a vapore nel wok, seguita da frittura da un lato finché non diventa croccante.
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