Übersetzungen für „fecola“ im Italienisch » Polnisch-Wörterbuch

fecola [ˈfɛ:kola] SUBST f

fecola

skrobia f

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Italienisch

Gli ingredienti sono tuorlo d'uovo sodo setacciato, burro, farina, fecola, vaniglia e buccia di limone grattugiata.

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La destrina è ottenuta tramite reazione di idrolizzazione e ripolimerizzazione delle molecole dell'amido o della fecola mediante degradazione termica, catalisi acida, o diastasi.

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La miscela viene quindi passata attraverso un setaccio e addensata con la fecola.

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Sullo strato di granelli di fecola veniva poi stesa un'emulsione fotografica in bianco e nero.

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Il silken tofu (kinugoshi), tagliato a cubetti, viene spolverato leggermente di fecola di patate o maizena e fritto fino alla doratura.

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A questo scopo si può adoperare da solo o più comunemente mescolato alla farina di riso o alla fecola di patate.

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Tra le sostanze usate a questo scopo vi sono fecola, gelatine, gomma arabica, ecc.

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Alcune ricette includono anche bianchi d'uovo e/o burro, e in alcuni casi addirittura fecola o latte.

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Tuttavia, quest'ultimo viene preparato senza fecola di patate e la pasta contenuta nel budello viene macinata in maniera leggermente più grossolana.

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Il midollo del tronco è utilizzato per la preparazione del sago, una fecola di impiego alimentare, anch'essa moderatamente tossica.

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