Übersetzungen für „congelação“ im Deutsch » Portugiesisch-Wörterbuch

Erfrierung

congelação f

Gefrierpunkt

ponto m de congelação

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Portugiesisch

A maioria dos organismos vivos acumula crioprotectores tais como proteínas anti-congelação, polióis e glucose para se protegerem contra os danos causados pelos cristais de gelo.

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A utilização de cortes de congelação no sentido de análise de margens cirúrgicas é bem diferente da biopsia para diagnóstico intraoperatório.

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As folhas de cebolinho chinês suportam bem a congelação.

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Isto ocorre devido aos ciclos de congelação / descongelação e ao desgaste da massa sob a superfície de gelo.

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Os desenvolvimentos recentes na área da microscopia electrónica, a imunofluorescência e o corte por congelação permitiram um enorme avanço no campo da histologia.

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Os solutos compatíveis desempenham também um papel protector na manutenção da actividade enzimática através dos ciclos de congelação-fusão e a temperaturas mais elevadas.

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As diferenças notam-se depois de cozinhado,já que a congelação do peixe provoca alterações nas células e o processo de descongelar pode potenciar essas alterações.

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A principal característica deste método é que os cortes são feitos orientados em blocos de parafina, não se tratando de cortes de congelação.

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Amatoxinas não são desagregadas por fervura, congelação ou secagem.

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