Übersetzungen für „peixada“ im Portugiesisch » Spanisch-Wörterbuch

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peixada [pejˈʃada] SUBST f GASTRO

peixada

pescado m cocido

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Portugiesisch

Para alguns estudiosos da gastronomia brasileira, a origem da moqueca brasileira remontaria à peixada trazida pelos portugueses, à qual os africanos teriam acrescentado ingredientes da sua tradição culinária.

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Os ingredientes da peixada são postas de peixe de água salgada, suco de limão, alho, azeite de oliva, cebola, tomate, coentro, batata, sal, pimenta-do-reino e farinha de mandioca crua.

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As peixadas e o feijão tropeiro endossam a diversidade de sabores da cidade.

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Acarajé, abará, peixe frito, peixada, buchada de bode ou de carneiro, galinha de capoeira, bode assado e guisado.

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O consumo de camarões, lagostas e sobretudo caranguejos é muito comum, e pratos como a agulhinha frita, peixadas ao leite de coco e pirões são bastante típicos e apreciados.

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