Übersetzungen für „ragu“ im Portugiesisch » Spanisch-Wörterbuch

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ragu [xaˈgu] SUBST m GASTRO

ragu

ragú m

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Portugiesisch

Ragu [raˈɡu] (do francês ragoût, de ragoûter "despertar o gosto ou o apetite") é um molho à base de carne cozida, tradicionalmente utilizado no acompanhamento de massas na culinária italiana.

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O prato é consumido tradicionalmente com diferentes molhos (bechamel, tomate, ragu, quatro-queijos etc.).

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Pratos feitos com pappardelle incluem o pappardelle à bolonhesa ou pappardelle ao ragu.

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No original francês, ratatouille é um substantivo feminino, também chamado de "ragu grosseiro".

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