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Übersetzungen für „Hartkäse“ im Deutsch » Niederländisch-Wörterbuch (Springe zu Niederländisch » Deutsch)

ˈHart··se SUBST m

Hartkäse

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Deutsch
Üblich sind haltbare Schnittkäse und Hartkäse mit mehreren Monaten Reifezeit.
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Wie ein Trüffel oder Parmesan konnte dieser Hartkäse als Gewürz verwendet werden.
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In den Käsereien (bis Mitte 2017 drei, seither zwei) werden Mozzarella, Schnittkäse und Hartkäse produziert.
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Die Propionsäuregärung wird unter anderem bei der Reifung von Hartkäse genutzt, insbesondere bei Emmentaler.
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Mit seiner gegenüber dem Hartkäse weicheren Textur und dem süßen Geschmack kommt er den Bedürfnissen heutiger Konsumenten entgegen.
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Ein Gramm Calcium ist in einem Liter Milch oder 100 g Hartkäse enthalten.
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1815 wurde im schweizerischen Kiesen erstmals in einer Talkäserei (Winterkäserei) ein exportfähiger, qualitativ hochwertiger Hartkäse hergestellt.
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Der Västerbotten-Käse () ist ein relativ würziger schwedischer Hartkäse, der seit den 1870er Jahren hergestellt wird.
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Zugleich nahm die Nachfrage nach haltbarem Hartkäse zu; denn er war der Hauptproviant für die Seeleute.
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Tiefländer ist eine deutsche Hartkäse-Sorte mit geschützter geografischer Herkunftsbezeichnung.
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"Hartkäse" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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