Übersetzungen für „Gluten“ im Deutsch » Portugiesisch-Wörterbuch

Glut <-en> [glu:t] SUBST f

Glut (von Kohlen, Zigaretten)

brasa f

Glut (Hitze)

calor m

Übersetzungen für „Gluten“ im Portugiesisch » Deutsch-Wörterbuch

glúten SUBST m

glúten

Gluten nt

sem glúten

glutenfrei

Beispielsätze für Gluten

sem glúten

glutenfrei

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Da die Samen kein Gluten enthalten, ist das Mehl unvermischt nicht zum Backen von Brot geeignet.

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Kann Spuren von Schalenfrüchten, Lupinen und Gluten enthalten.

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Das Mehl enthält kein Gluten und kann daher nicht zum Backen von Brot verwendet werden.

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Die Lauge reagiert mit dem Gluten des Teiges und setzt Aminosäuren frei.

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Das enthaltene Eiweiß einiger Getreidegattungen (Weizen, Roggen, Gerste, Triticale) wird auch als Kleber oder Gluten bezeichnet.

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Beim Durchlaufen des Silikonfiltersystems wird das Gluten festgehalten und das Bier erhält einen Glutengehalt von unter 5 ppm.

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Ebenfalls sehr deutliche Unterschiede zeigen sich in der Gluten-Zusammensetzung, denn im Gegensatz zum Weizen enthält Dinkelgluten kein ω-Gliadin.

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Restspuren von Gluten, unterhalb des Grenzwertes von 20 mg/kg, können allerdings noch enthalten sein.

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Als Beispiel für Innovationen wird die Entwicklung einer Mettwurst zitiert, die ohne Nitritpökelsalz, Lactose, Gluten und Geschmacksverstärker auskommt.

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Die Ausprägung hinsichtlich der Empfindlichkeit gegen Gluten und der Intensität der Symptome ist individuell verschieden.

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