Definitionen von „Roggenmehl“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

das Rọg·gen·mehl

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Eine Mehlbehandlung (mit Mehlbehandlungsmitteln) dient der Standardisierung der Verarbeitungseigenschaften vornehmlich von Weizen- und Roggenmehlen für die Herstellung von Brot und Backwaren.

de.wikipedia.org

Der Teig besteht aus Roggenmehl, Hefe, Milch, Salz und Zucker.

de.wikipedia.org

Zur Ernährung der Milben wird zusätzlich Roggenmehl verwendet.

de.wikipedia.org

Es wird vor allem bei Weizen- und Roggenmehl eingesetzt.

de.wikipedia.org

Das Backergebnis ist am besten bei Fallzahlen von 250–300 s (Weizenmehl) und 150–180 s (Roggenmehl).

de.wikipedia.org

Vor dem Backen werden die Teiglinge in Roggenmehl gewälzt.

de.wikipedia.org

Inzwischen hat sich die Rezeptur geändert und neben Roggenvollkornschrot und Wasser werden nun auch Zuckerrübensirup, Salz, Gerstenmalzextrakt und Roggenmehl eingesetzt.

de.wikipedia.org

Für Exportzwecke wurden 555.000 t Weizen- und Roggenmehle vermahlen.

de.wikipedia.org

Es sind auch Varianten mit dunklem Roggenmehl üblich.

de.wikipedia.org

Während der ursprüngliche Teig aus Roggenmehl, Wasser, ausgelassenem Speck und Salz bestand, fallen die Zutaten heute deutlich üppiger aus.

de.wikipedia.org