BAVARIAN CHEESE DUMPLING with brown butter and marinated cabbage 11,00
GNOCCHETTI – POTATO PASTA with ragout of pork belly 13,00
TRUFFLED RISOTTO with Saltimbocca of quail (preparation time approx. 20 min.)
www.lindners.netPRESSKNÖDEL MIT BERGKÄSE dazu braune Butter und marinierter Weißkohlsalat 11,00
GNOCCHETTI mit Ragout vom geräuchertem Schweinebauch 13,00
TRÜFFELRISOTTO mit Saltimbocca von der Wachtel (Zubereitungszeit 20 min.) 15,00
www.lindners.nettradition :
roasted pork belly prepared using either the famous
recipe of Su Dongpo, the Chinese poet from the Song period
www.schott.comEin gegarter
Schweinebauch nach dem berühmten Rezept des chinesischen
Poeten Su Dongpo aus der Song-Zeit im 11. Jh. n. Chr. oder die
www.schott.comThis was followed by three blockbusters :
Crispy Pork Belly , Seabass with Sichuan pepper and a Dorada steamed in Shaoxin wine .
The belly comes in bite size pieces and be grateful for that- for it is crunchy, silky and entirely sinful.
ibiza-style.comMeine drei Favoriten des Abends :
Crispy Pork Belly , Seebarsch mit Sechuan-Pfeffer und in Shaoxin Wein gedünstete Dorade .
Der glasierte Schweinebauch kommt in mundgerechten Stücken und ist sowohl zart als auch außen knusprig, der Seebarsch lässt einen das Meer schmecken und die Dorade ist mein Gewinner!
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Crispy Pork Belly , Seebarsch mit Sechuan-Pfeffer und in Shaoxin Wein gedünstete Dorade .
Der glasierte Schweinebauch kommt in mundgerechten Stücken und ist sowohl zart als auch außen knusprig, der Seebarsch lässt einen das Meer schmecken und die Dorade ist mein Gewinner!
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Crispy Pork Belly , Seabass with Sichuan pepper and a Dorada steamed in Shaoxin wine .
The belly comes in bite size pieces and be grateful for that- for it is crunchy, silky and entirely sinful.
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