Übersetzungen für „knödeln“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch

knödeln [ˈknøːdəln] VERB intr ugs

knödeln Sänger:

chanter d'une voix éraillée

knödeln Sprecher:

parler d'une voix éraillée

Knödel <-s, -> [ˈknøːdəl] SUBST m

Knödel

quenelle f

Kloß, Knödel m

Kloß → Knödel

Kloß

boule pochée à base de pomme de terre

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Dies kann in Form von gefüllten Knödeln, als gefüllte Pfannkuchen oder auch als Auflauf geschehen.

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Es ist dann kein fließfähiger Brei mehr, sondern ähnelt in der Konsistenz eher einer Speise, die an Festigkeit etwa zwischen einem „fest geratenen“ Kartoffelbrei und Knödeln läge.

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In manchen Rezepten werden aus rohen und gekochten Kartoffeln hergestellte Knödel, beispielsweise bei Knödeln halb und halb, auch halbseidene genannt.

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Sie bestehen hauptsächlich aus Leber, die zu Knödeln geformt wird.

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1967 wurden die Knödel in Handarbeit gefertigt, inzwischen übernimmt eine Maschine die Herstellung von 35.000 Knödeln in der Woche.

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Oft werden auch Reste von gebratenem Fleisch und Knödeln bei der Zubereitung verwendet.

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Heute werden meist deftige Schlachtplatten mit Surfleisch, Sauerkraut, diversen Würsten (Blut-, Hauswurst) und Knödeln serviert.

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Kaspressknödel sind eine westösterreichische Spezialität von flach gepressten Knödeln aus Knödelbrot und Käse, die als Suppeneinlage oder in Butterschmalz ausgebacken als Hauptgericht mit Sauerkraut serviert werden.

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