Übersetzungen für „Salami“ im Deutsch » Portugiesisch-Wörterbuch

Salami <-s> [zaˈla:mi] SUBST f

Salami

salame m

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Deutsch

Ursprünglich wurden die Würste jedoch als Wintervorrat nach Art einer Salami getrocknet.

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Die ungarische Salami unterschied sich in ihrer Gewürzmischung bald sehr deutlich von der italienischen Ursprungsvariante.

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Außerdem wird die Milchsäuregärung zum Brotbacken mit Sauerteig und zur Reifung von Rohwürsten wie Teewurst, Salami und anderen Rohwürsten angewendet.

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Neben der traditionellen Verwendung als Trag- und Zugtier werden Esel auch zur Fleischgewinnung (Salami), als Milchproduzenten (Eselsmilch) und zur Lederherstellung verwendet.

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Als Dauerwurst ist die Salami anschließend bis zu sechs Monate lagerfähig.

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Greußener Salami ist eine geschützte geographische Angabe.

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Auch Obst, Gemüse, Wein werden angebaut, Käse und Salami hergestellt.

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Häufig wird sie mit frischem Gartengemüse, wie gedünstetem Mangold oder Spinat zubereitet, kann aber auch mit Wurstwaren wie Salami oder Schinken kombiniert werden.

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Als kostengünstiger Ersatz für Salami wird teilweise Plockwurst eingesetzt.

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Die Wurst ähnelt in Herstellung und Verwendung stark italienischer Salami.

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