Übersetzungen für „Maultasche“ im Deutsch » Russisch-Wörterbuch

Schultasche <-, -n> SUBST f

Schultasche

шко́льный портфе́ль m

Kühltasche <-, -n> SUBST f

Kühltasche

су́мка-холоди́льник f

Handtasche <-, -n> SUBST f

Handtasche

да́мская су́мочка f

Jagdtasche <-, -n> SUBST f

Jagdtasche

ягдта́ш m

Jagdtasche

охо́тничья су́мка f

Manteltasche <-, -n> [manuˈɛl] SUBST f

Manteltasche

карма́н m пальто́

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Deutsch

Unabhängig von der Entstehung galten Maultaschen früher als Gericht der armen Leute, da Fleisch-, Brot- und Gemüsereste in der Füllung verarbeitet werden konnten und so eine weitere Mahlzeit boten.

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Denkt man an schwäbische Küche, so fallen einem zuerst Maultaschen und Spätzle ein.

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In der ersten Zeit belieferte das Unternehmen im Einmannbetrieb verschiedene Fleischereien, Kantinen, Hotels und Gaststätten mit Maultaschen, Mayonnaise und verschiedenen Feinkostsalaten.

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Die ohnehin reichlich hergestellten Maultaschen gibt es dann am nachfolgenden Karfreitag in einer der möglichen anderen Zubereitungsarten.

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Etwas Wasser oder Eiweiß verbindet die Nudelteigenden besser und verhindert ein Aufplatzen der Maultaschen.

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Maultaschen sind Taschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen oder auch rein vegetarischer Füllung mit Käse und Spinat und eine Spezialität der schwäbischen Küche.

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Dieser begann in den 1970er-Jahren mit der Herstellung von zunächst noch handgefertigten Maultaschen.

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Bekannt ist das Unternehmen vor allem für die Herstellung von gekühlten Maultaschen, die etwa 50 Prozent seiner täglichen Produktionsmenge von 350 t ausmachen.

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Mit einem Kochlöffelstiel werden einzelne Maultaschen abgeteilt und dann abgeschnitten.

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Inzwischen sind Maultaschen weit über die schwäbischen Grenzen hinaus als Spezialität bekannt.

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