Übersetzungen für „zakrkniti“ im Slowenisch » Englisch-Wörterbuch

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zakŕkn|iti <-em; zakrknil> VERB perf intr

1. zakrkniti (beljakovine):

zakrkniti

to coagulate

2. zakrkniti übtr (človek):

zakrkniti

to harden

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Slowenisch

Zunanji del mesa tako zakrkne, notranji del mesa pa ostane rožnato.

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Pri pečenju mesa se beljakovine na površini zakrknejo in preprečujejo, da bi se izcejal sok.

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Poglavitno pa je, da vsebuje več mlečne beljakovine - kazeina, ki pod vplivom kisline zakrkne v strdek kislega mleka.

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